Квартальнов В.А. Туризм

— всемирно известная сеть ресторанов быстрого обслуживания, специализирующаяся на блюдах из цельного куриного мяса становится лауреатом премии уже во второй раз, поскольку компания уделяет особое внимание качеству обслуживания. Так, например, все сотрудники при приеме на работу проходят тщательный отбор. В компании проводится регулярное обучение сотрудников стандартам безопасности на пищевом производстве. Помимо этого, серьезно относится к любым возможным обращениям касательно продуктов и качества обслуживания. Рассматривается каждое обращение и предложение по улучшению работы ресторанов, поступающее как через официальный сайт в России, так и через Интернет. По факту проведения внутренних проверок, предпринимаются меры в соответствии со стандартами, о которых сообщается Гостю.

Вправе ли предприятие общепита отказать посетителю в обслуживании?

Понятие ресторанного рынка и ресторанного бизнеса Развитие рыночных отношений в России обусловило реформирование общественного питания, как государственной системы и в результате приватизации произошли процессы возрождения отечественного ресторанного бизнеса, черпающего свои истоки в наследии ресторанного дела, как дореволюционной России, так и учитывающего положительный Советский опыт.

Смена собственности государственной на частную с различными формами хозяйствования для новых владельцев поставила задачу эффективной деятельности предприятий общественного питания. Появилась конкуренция между предприятиями за кошелек потребителя, который готов оплатить качественные услуги в среде потребительского рынка. В результате в России стал появляться ресторанный рынок, подчиняющийся экономическим законам спроса и предложения, а так же конкуренции.

В то же время государство не отстраняется от регулирования процессов в ресторанном бизнесе, но не за счет администрирования и директив сверху, а цивилизованными правовыми и экономическими методами, создавая законную и нормативную базу, регулирующую ресторанный рынок. Отечественный опыт работы предприятий общественного питания убеждает в экономической целесообразности и эффективности вложений в развитие этой системы.

Ресторанный бизнес в России: технология успеха / Л. С. Кучер [и др.] Федерации"О защите прав потребителей" и часть вторую Гражданского кодекса.

Все новости Роспотребнадзор обнаружил нарушения в работе ресторанов группы"Росинтер Ресторантс" Группе, которая включает сети" Патио","Планета Суши","Фрайдис", вынесено 95 постановлений о нарушениях на тыс. Об этом говорится в сообщении ведомства по итогам проведенной в сентябре-октябре года плановой проверки 57 объектов сети в 9 административных округах и аэропорту Шереметьево.

Группе вынесено 95 постановлений об административных правонарушениях на общую сумму тыс. Проверка выявила ряд нарушений обязательных требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства в области защиты прав потребителей. Среди таких продуктов оказалось мясное сырье, холодные закуски, а также яйца.

Нарушением правил оказания услуг общественного питания Роспотребнадзор признал непредоставление возможности ознакомления с меню, прейскурантами и условиями обслуживания как в зале, так и вне зала обслуживания. Помимо этого, специалисты ведомства посчитали нарушением то, что в предоставляемом посетителям меню отсутствуют сведения о составе, калорийности и пищевой ценности предлагаемых пищевых продуктов.

На кухнях ресторанов выявлено неудовлетворительное санитарно-техническое состояние отдельных помещений. Полы в обеденных залах и на линии раздачи в сколах и выбоинах, стены в складских помещениях требуют проведение косметического ремонта. В ресторанах не соблюдался температурный режим хранения продуктов питания, порядок применения и хранения моющих и дезинфицирующих средств. По состоянию на 30 сентября года"Росинтер" управлял предприятиями, включая почти 60 в Москве.

Основной владелец, сооснователь и председатель совета директоров компании - Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко.

Роспотребнадзор обнаружил нарушения в работе ресторанов группы"Росинтер Ресторантс"

Российское законодательство в области защиты прав и интересов туристов Одно из важных условий развития рынка туризма - высокое качество турпродукта. Существуют принципиальные отличия в обеспечении качества материального товара и нематериального товара услуги. Качество материального товара обеспечивается различными гарантиями, контрактами на его обслуживание, а в случае неисправности материальный товар может быть возвращен производителю. Туристская услуга как"невидимый" товар имеет ряд особенностей, а именно: Ошибка или оплошность при оказании туристской услуги необратимы, их нельзя исправить.

Человек, воспользовавшийся недоброкачественной туристской услугой, не сможет вернуть ее производителю.

Перечень документов для размещения в уголке потребителя в ресторане, Блог о ресторанном бизнесе Полный текст Закона «О защите прав потребителей». 9 ошибок стартапа общепита Общаясь с собственниками бизнеса, которые хотят открыть предприятие общественного.

Поэтому потребителю следует знать о своих правах при пользовании данными услугами. Отношения в области защиты прав потребителей при оказании услуг общественного питания регулируются Гражданским кодексом РФ, Законом РФ от Все предприятия общественного питания подразделяются на пять типов: В свою очередь, рестораны и бары по уровню обслуживания и номенклатуре предоставляемых услуг подразделяются на три класса: Кафе, столовые и закусочные на классы не подразделяются.

На вывеске организации общественного питания размещается следующая информация: Индивидуальный предприниматель также должен также предоставить потребителям информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа. Если деятельность исполнителя подлежит лицензированию например, розничная продажа алкогольной продукции , то он обязан довести до потребителя информацию о номере, сроке действия лицензии, а также об органе, ее выдавшем, которая размещается в удобных для ознакомления потребителя местах уголок потребителя.

Исполнитель обязан в наглядной и доступной форме довести до сведения потребителей необходимую и достоверную информацию об оказываемых услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора.

Азбука потребителя от Летучей: на что вы имеете право

Главная Публикации Статьи — Ресторанный бизнес: Часть 27 июня Ресторанный бизнес: Часть Что рестораторам следует знать о правах посетителей кафе и ресторанов. Продолжение цикла публикаций для рестораторов: Любой ресторатор старается угодить посетителям:

В сфере защиты прав потребителей услуг общественного питания таким и индивидуальные предприниматели, оказывающие услуги ресторанов.

Матрица оценки уровня выполнения предпринимательскими структурами своих социальных и инициирующих функций 4. Выбор инструментария частичного возмещения затрат на реализацию социальных и инициирующих функций в соответствии с уровнем их выполнения предпринимательскими структурами табл. К вопросу о государственной поддержке ресторанного бизнеса на региональном уровне: Монографии по теме диссертации: Прочие публикации по теме диссертационной работы: Издательский дом ТГУ им.

Подписано в печать Ресторанный бизнес как специфический вид предпринимательской деятельности. Социально-экономическая роль ресторанного бизнеса в современных условиях хозяйствования. Зарубежный опыт развития ресторанного бизнеса. Современное состояние и проблемы развития ресторанного бизнеса в России. Механизм обеспечения экономического развития предпринимательских структур в сфере ресторанного бизнеса в контексте решения социальных и экономических задач.

Организационно-методический инструментарий повышения социальной роли ресторанного бизнеса в контексте решения задач социально-экономического развития.

Пресс-центр

В качестве главного института рассматривается государство и выделяется его роль как необходимого участника регулирования экономических отношений в сфере общественного питания и ресторанного бизнеса. Проанализированы основные инструменты влияния государства на ресторанный бизнес и общественное питание, что позволило прийти в выводу о целесообразности государственного вмешательства в данную сферу. . Институциональные факторы в последнее время занимают все большее и большее место в современной экономике.

Задача исследования заключается в обосновании необходимости участия институтов в развитии общественного питания и ресторанного бизнеса, в частности наиболее значимого института - государства. Изучению развития и влияния институциональных факторов на развитие сферы услуг посвящено много трудов.

Ресторанный бизнес и общественное питание важные составные части сферы . От ) «О защите прав потребителей»[8].

Справка Наступило лето, в это время года граждане традиционно чаще посещают кафе и рестораны. Они ездят в отпуск, в том числе, по России и охотно тратят накопленные деньги. Мы расскажем, какие права есть у гостей, и как рестораторам избежать лишних проблем. Управлять кафе, баром или рестораном более хлопотно, чем содержать, например, магазин. В предприятиях общественного питания предусмотрен замкнутый цикл обслуживания посетителей: Поэтому требования к ним предъявляют более строгие.

Человек, посетивший кафе, не просто клиент, он гость. Ему должно быть удобно и комфортно, он должен иметь возможность расслабиться и вкусно поесть. Что должны обеспечить для удобства посетителей владельцы ресторана, как соблюсти все требования закона и не уронить деловую репутацию? Ответы в этом материале, который был подготовлен с помощью Азбуки права от системы Консультант плюс. Ресторан начинается с вешалки Если человек приходит в приличное заведение общественного питания, он рассчитывает на определенный сервис.

Герои ресторанного и гостиничного бизнеса получат в Краснодаре свои «Золотые грабли»!

Пять мифов о правах потребителя 22 января Пять мифов о правах потребителя Самые распространенные заблуждения о том, что мы можем потребовать в заведениях общепита. Все это знают и даже злоупотребляют этим в меру вредности своего характера. Как следствие, многие из потребителей уже давно не заглядывали в закон — а тем временем он успел обрасти множеством мифов. Как выяснилось, даже в нашей редакции бытовали неверные слухи о том, на что потребитель имеет право в ресторане. Причем речь идет не о каких-то тонких нюансах законодательства, а о целых явлениях, с которыми мы сталкиваемся едва ли не каждый день.

Изучив вопрос в деталях, представляем вашему вниманию пять основных ошибочных мнений, вжившихся в сознание большинства людей.

Роспотребнадзор обнаружил нарушения в работе ресторанов группы населения и законодательства в области защиты прав потребителей.

Главная Новый порядок проведения проверок магазинов и ресторанов 28 мая г. Разберемся, что нового появилось в Порядке и отразится ли это на упомянутых субъектах хозяйствования. Контроль деятельности субъектов, связанных с пищевой промышленностью, органами по вопросам защиты прав потребителей будет проводиться, как и раньше, на основании плановых и внеплановых проверок.

Правда,"заглядывать в гости" представители Госпотребинспекции смогут чаще - раз в три месяца, поскольку, согласно п. Срок осуществления плановой проверки для субъектов малого бизнеса не может превышать 5 дней, а остальных субъектов - 15 дней. Причем продление срока осуществления плановой проверки не допускается. Когда Госпотребинспекция приходит внепланово?

Ресторанное обслуживание: пределы ответственности исполнителя и клиента

Выбор формы субъекта хозяйствования. При выборе формы субъекта хозяйствования следует исходить из масштабов планируемого бизнеса, его бюджета и предполагаемых размеров прибыли. Так, для того чтобы открыть небольшую кофейню, достаточно зарегистрироваться как физическое лицо — субъект предпринимательской деятельности. Если же основателями предполагаемого бизнеса планируют быть двое и более лиц, стоит выбрать одну из организационно-правовых форм хозяйственных обществ.

При этом остановиться на одной из форм хозяйственных обществ возможно и в случае основания бизнеса одним лицом, если это будет целесообразно исходя из запланированного оборота предприятия. Так называемый единый налог могут предпочесть физические лица — субъекты предпринимательской деятельности, в трудовых отношениях с которыми, включая членов их семьи, на протяжении года пребывает не более 10 лиц.

Закон о защите прав потребителей; правила продажи винно-водочной продукции. Психологические типы клиентов в ресторанном бизнесе. “ Трудные.

Представителям торговли и ресторанного бизнеса рассказали, как оптимизировать свои расходы 4 Марта 12 0 З марта года в Уфе провели семинар на тему: На семинаре собрались представители организаций общественного питания, гостиничных комплексов, пищевого производства и торговли со всего Башкортостана. В мероприятии приняли участие: Выступая перед собравшимися Виталий Черевков затронул тему консолидации закупа для предприятий общепита с целью улучшения их рентабельности.

Эта мера, в особенной степени, поможет мелким и средним торговым сетям, которые не могут закупать большие партии товаров. В конечном счете, это позволит им конкурировать на уровне цены с крупными федеральными компаниями. Ресторанам так же было предложено присоединиться к этой работе, вступив в ряды Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров РБ. Председатель Башкирской Торговой Ассоциации сделал акцент на поддержке республиканской торговли, как основного товаропроводящего канала для местных производителей.

Сейчас на территории нашего региона работают крупные федеральные и транснациональные торговые компании, торгующие, в основном, привозной продукцией. Они открывают в нашей республике магазины, завозят сюда продукты из других регионов и стран и увозят деньги, оставляя местных производителей ни с чем. Сотрудники, работающие в данных сетях, чаще всего юридически оформлены в компаниях, зарегистрированных в других регионах, а это значит, что наша республика недополучает часть налогов.

Активно ведется работа в части объединения представителей торговли в рамках единого торгово-закупочного союза, а товаропроизводители начинают двигаться в направлении кооперации, которая так же позволит оптимизировать расходы и обеспечить сбыт. Основная цель сейчас, это замкнуть цепочку от производителя до полки магазина внутри региона, чтобы поддержать местное производство и обеспечить население качественными республиканскими товарами.

"Общество по защите прав потребителей" Москвы ходит с проверками по предприятиям Мытищ.

Categories: Без рубрики

Узнай, как мусор в голове мешает тебе эффективнее зарабатывать, и что ты можешь сделать, чтобы очиститься от него полностью. Кликни здесь чтобы прочитать!